字据对寰宇31个省(区、市)的访谒，2025年寰宇食粮播撒面积、单元面积产量和总产量差别如下：
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一、寰宇食粮播撒面积119409千公顷(179113万亩)，比2024年增多90千公顷(135万亩)，增长0.1%。其中谷物[1]播撒面积100619千公顷(150928万亩)，比2024年增多161千公顷(241万亩)，增长0.2%。
二、寰宇食粮单元面积产量5987公斤/公顷(399公斤/亩)，比2024年增多65.7公斤/公顷(4.4公斤/亩)，增长1.1%。其中谷物单元面积产量6561公斤/公顷(437公斤/亩)，比2024年增多68.3公斤/公顷(4.6公斤/亩)，增长1.1%。
三、寰宇食粮总产量71488万吨(14298亿斤)，比2024年增多838万吨(168亿斤)，增长1.2%。其中谷物产量66021万吨(13204亿斤)，比2024年增多792万吨(158亿斤)，增长1.2%。
国度统计局
2025年12月12日
注：[1]谷物主要包括稻谷、小麦、玉米及谷子、高粱、大麦、燕麦和荞麦等。
表1 2025年寰宇食粮播撒面积、总产量及单元面积产量情况
播撒面积
(千公顷)
总产量
(万吨)
单元面积产量
(公斤/公顷)
全年食粮
119408.9
71487.6
5986.8
一、分季节
1、夏粮
26578.4
14974.6
5634.1
2、早稻
4742.9
2851.3
6011.9
3、秋粮
88087.7
53661.7
6091.8
二、分品种
1、谷物
100618.8
66020.7
6561.5
其中：稻谷
29012.2
20904.1
7205.3
小麦
23581.8
14007.2
5939.8
玉米
44960.8
30123.5
6700.0
2、豆类
11780.3
2393.2
2031.5
3、薯类
7009.8
3073.7
4384.9
注：
1.字据甘肃、宁夏、新疆等部分地区小麦内容产量对寰宇夏粮数据进行了修正。
2.此表中部分数据因四舍五入，分项数系数与全年数据略有互异。
表2 2025年寰宇及各省(区、市)食粮产量
播撒面积
(千公顷)
总产量
(万吨)
单元面积产量
(公斤/公顷)
寰宇系数
119408.9
71487.6
5986.8
北
京
98.9
59.6
6028.3
天
津
407.1
279.2
6858.5
河
北
6461.0
3919.8
6066.9
山
西
3166.3
1486.8
4695.6
内 蒙 古
7044.7
4203.6
5967.1
辽
宁
3582.1
2577.8
7196.4
吉
林
5864.6
4358.0
7431.1
黑 龙 江
14754.6
8200.3
5557.8
上
海
132.8
104.9
7898.6
江
苏
5486.9
3815.3
6953.4
浙
江
1056.4
661.9
6265.7
安
徽
7361.1
4192.8
5695.9
福
建
847.3
520.9
6147.2
江
西
3774.9
2230.5
5908.6
山
东
8422.6
5710.6
6780.1
河
南
10773.2
6754.9
6270.0
湖
北
4708.4
2791.2
5928.0
湖
南
4774.3
3104.5
6502.5
广
东
2235.3
1318.8
5899.7
广
西
2846.9
1404.4
4933.2
海
南
274.9
142.7
5192.0
重
庆
2033.9
1112.5
5469.6
四
川
6412.3
3662.5
5711.6
贵
州
2771.4
1168.0
4214.6
云
南
4223.7
2001.9
4739.7
西
藏
201.6
115.0
5701.5
陕
西
3045.2
1347.1
4423.5
甘
肃
2716.2
1309.3
4820.2
青
海
304.4
119.3
3918.7
宁
夏
692.4
381.4
5508.7
新
疆
2933.3
2432.3
8291.9
注：此表中部分数据因四舍五入，分省系数数与寰宇数略有互异。
对于食粮产量访谒轨制缓和序的讲明
寰宇食粮总产量为31个省(区、市)夏粮、早稻和秋粮产量的总数。
(一)访谒纪律
食粮产量统计访谒采选主要品种抽样访谒、小品种典型访谒或全面统计聚集会的纪律统计。抽样访谒的主要食粮物种有稻谷、小麦和玉米等，通过以省为总体抽选具有代表性的村和地块开展访谒。食粮产量抽样访谒由播撒面积和单元面积产量抽样访谒构成。播撒面积访谒哄骗遥感影像、采选空间抽样时间抽选访谒样本，在访谒时点对样土产货块内系数农作物进行清查，推算主要食粮作物的播撒面积。单元面积产量访谒通过遴荐实割实测的纪律，推算各主要食粮物种的单元面积产量。播撒面积与单元面积产量相乘得到总产量。
(二)访谒样本
现在以省为总体的食粮产量抽样访谒在国度访谒县(市)中进行。寰宇共抽取近1万个样本村，每个样本村抽取3个面积约60亩的样方地块。在访谒时节，由国度统计局各下层访谒队访谒东说念主员和援救访谒员开展访谒，对样方地块内过甚压盖的系数当然地块开展播撒面积抽样访谒。各省级访谒总队字据访谒基础数据推算得出省级食粮播撒面积。
食粮单元面积产量抽样访谒在国度访谒县(市)抽取的面积访谒地块中进行，寰宇共抽取5000多个样本村、近3万个当然地块，每个当然地块中再按照条件抽选3-5个10闲居尺的小样方，通过对样方内食粮作物进行实割实测，推算得出全省各食粮作物平均单产水平。
(三)测产纪律
主要食粮物种单元面积产量访谒遴荐实割实测的纪律获取。按照《农林牧渔业统计报表轨制》，在食粮作物得益前，各访谒村中的下层访谒员在播撒面积访谒样本的基础上对相应食粮物种汲引地块逐块进行踏田估产、列队，抽选一定数目样土产货块作念出象征；待得益时各县级访谒员粗略援救访谒员在抽中样土产货块上进行放样，割取样本，再通过脱粒、曝晒、测水杂、称重、鉴定割拉打失掉等要领，计算出地块单产。国度统计局各访谒总队字据抽中样土产货块单产推算全省(区、市)平均单元面积产量。
